红烧肉
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clasp天无二日
老公喜欢吃红烧肉，自己在家也常做，红烧肉做法很简单
红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻
红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻
食材
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
醋
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 准备一条五花肉 切成条状，稍厚一些 -
2. 生姜切成丁 生姜是去肉的腥味 比较重要
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3. 待锅烧热了 放入两锅铲油
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4. 油烧热了 放入生姜炸一下
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5. 把肉也放进去 慢慢的翻炒
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6. 炒成这个颜色了 放两勺盐 继续翻炒
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7. 放入料酒
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8. 放入适量醋
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9. 再放入老抽
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10. 然后放两勺白砂糖 不放白砂糖的红烧肉不是好红烧肉
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11. 放入八角，桂皮，再放入干辣椒
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12. 加水 直到水漫过肉肉
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13. 直到水开, 就把火关小
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14. 水快干了 像图里这样的时候 用锅铲杀肉 看煮烂了没有 如果轻松杀开 就证明烂了, 杀不开 就再加水炖
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15. 这样就大概成了. 捞起不能吃的东西 辣椒八角神马的 起锅
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16. 好了，可以吃了
小贴士
放入冰糖，会更好吃的
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红烧肉＃新鲜从这里开始＃
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