小炒藕条
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亦桃谁予琴乱
藕条吃起来酸脆可口,富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效.莲藕的含糖量不算很高,所以吃着不会肥胖，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。所以想减肥的朋友不怕,多吃还有利于排毒
时间: 10分钟内
食材
藕
250g
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣椒
适量
蒜苗
1棵
糖
适量
胡萝卜
适量
醋
适量
步骤
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1. 把藕和胡萝卜洗净去皮 -
2. 藕切条入盘备用
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3. 胡萝卜和葱姜辣子切丝备用
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4. 一棵蒜苗切小料备用
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5. 油锅放上花椒
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6. 爆香葱姜辣子
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7. 先炒香青尖椒
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8. 再倒入藕条翻炒,其间加入陈醋和糖盐不断的炒香
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9. 倒入胡萝卜丝炒两下
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10. 出锅前洒入蒜苗即可
小贴士
早放入醋不要等藕熟后再放,这样藕才会酸脆的口感.