大鱼大肉过后，是不是想吃点开胃菜呢？今天推荐一道菜：鲊广椒炒藕条。鲊广椒是湖北宜昌、恩施地区汉族和土家族的特色小吃，是以鲜辣椒和苞谷面发酵制作而成，营养丰富，鲊广椒酸辣开胃越嚼越香，藕条清甜脆爽，非常开胃下饭。