香辣小炒藕条
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含蓄vengeance
家常菜
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
1节
胡萝卜
1根
猪里脊肉
70g
青辣椒
1个
食盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
姜丝
适量
淀粉
适量
醋
少许
步骤
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1. 莲藕一节去皮洗净。 -
2. 切成条后放入清水中捞洗一下。
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3. 猪里脊肉洗净。
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4. 切丝后放料酒、酱油、姜丝、淀粉抓拌均匀腌制10分钟。
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5. 胡萝卜一根切条、青椒切丝、干辣椒切段备用。
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6. 炒锅倒油放入干辣椒小火炒香。
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7. 放入肉丝炒香。
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8. 再放入胡萝卜条翻炒，加适量酱油和食盐。
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9. 然后放入藕条和青椒丝接着炒，加入适量清水炒约1分钟，至藕条断生。
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10. 最后放入陈醋即可盛出。
小贴士
无