香辣小炒肚丝
6.7万热度
755收藏
收藏
|
魂梦归他处锐
小炒菜有多方便易做娅米就不必多说了。像猪肚这种食材，很多厨娘都觉得处理起来很麻烦。其实猪肚也可买回家自己处理：首先撕去猪肚外的猪油，然后用水清洗里面的黏液，加盐和淀粉搓洗后用水加香料煮熟即可，自己处理的猪肚吃起来更放心。
时间: 10分钟内
食材
熟猪肚
1个
杭椒
100g
油
少许
盐
少许
海天上等蚝油
1汤匙
海天淡盐酱油
1汤匙
姜
5g
小葱
5g
红椒
2个
步骤
-
1. 将熟猪肚切成丝，杭椒和红椒洗净切丝备用。 -
2. 锅中热油，下葱末和姜末爆香，然后下肚丝翻炒片刻。
-
3. 加入海天老字号淡盐头道酱油、海天上等蚝油和盐。
-
4. 放入杭椒丝和红椒丝一起翻炒均匀即可。
-
5. 完成了。
小贴士
学会调配酱料，小炒菜的食材可以随便搭配，任何时候都可以出品几个惹味菜色啊！