拉丝排包
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夏侯
有一段时间没做排包了，很怀念那种软绵绵的口感，这次用的是直接法来做，味道和口感都不错，下午茶时分，配上一杯浓浓的牛奶，很正。
食材
高筋面粉
200g
牛奶
100g
酵母
3g
黄油
20g
盐
2g
白砂糖
25g
蜂蜜
适量
鸡蛋
30g
步骤
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1. 将所有材料放入面包桶内 -
2. 启动和面程序20分钟，面团揉至出膜
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3. 发至两倍大
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4. 把面团取出，排出空气，分成小份滚圆
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5. 擀成牛舌状
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6. 从一端卷起后
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7. 放入烤盘，卷起的长条放入烤盘，进行二次发酵
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8. 刷上一层蛋液
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9. 放入170度预热好的烤箱，中层，烤15分钟即可
小贴士
1、如果拉出的薄膜越薄，烤出来的面包拉丝效果更好。
2、烤箱的温度根据自家的调节。
2、烤箱的温度根据自家的调节。
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