香辣菜心
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甘操陕蠢夭
菜心一直是我喜欢吃的青菜，只是在这边的菜心没有在家里的那种菜心好吃。家里自己种的菜心有一种甜味，而且炒出来也软软的，但是在这外面买的菜心却是很粗一根，炒出来也是像吃草根一样。只有吃一点尖尖就好吃一点，加上一点辣椒那个味道也会好一点
时间: 10分钟内
食材
菜心
250g
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 菜心洗净，用开心焯两分钟，捞起沥干水分待用 -
2. 锅内放油，爆香大蒜
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3. 放入剁椒
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4. 把沥干水的菜心倒进去翻炒
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5. 放盐翻炒
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6. 翻炒均匀就可以起锅了
小贴士
菜心在焯的时候不要焯得太久，不然叶子发黄就不好看了