我们家里人其实都不太能吃辣，每次去饭店吃的辣子鸡都不能入口，辣的不行，所以也只能在家吃辣子鸡，放了几颗辣子在里面，炒菜时放的是尖辣椒，快出锅前放的是大的青绿肉辣椒，这个只是配色没有辣味儿，辣味儿也只有那几颗尖辣椒而已。我们家喜欢放几片胡萝卜或是土豆片的，这样的话菜类放的多，色彩也鲜艳多了，吃起来更有食欲。