香酥辣子鸡块
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brace留胡子
炎热的夏天里，来份辣子鸡和冰镇啤酒，真劲爽
食材
鸡中翅
4个
油
适量
盐
2g
花椒
10g
八角
6个
香叶
6片
干辣椒
13个
生粉
20g
生抽
适量
步骤
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1. 鸡翅洗净，对半切开 -
2. 用盐和生粉抓匀，腌20分钟
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3. 辣椒剪段，用水泡10分钟
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4. 倒油烧热，下鸡翅炸两面金黄色，沥油装盘
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5. 倒油，放八角，花椒，辣椒和香叶爆香
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6. 下炸好的鸡翅，加入适量的生抽，翻炒10分钟后，熄火
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7. 。。。
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8. 。。。
小贴士
辣椒用水泡可以不变色
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