香酥辣子鸡块
1.2万热度
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brace留胡子
炎热的夏天里,来份辣子鸡和冰镇啤酒,真劲爽
食材
鸡中翅
4个
油
适量
盐
2g
花椒
10g
八角
6个
香叶
6片
干辣椒
13个
生粉
20g
生抽
适量
步骤
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1. 鸡翅洗净,对半切开
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2. 用盐和生粉抓匀,腌20分钟
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3. 辣椒剪段,用水泡10分钟
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4. 倒油烧热,下鸡翅炸两面金黄色,沥油装盘
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5. 倒油,放八角,花椒,辣椒和香叶爆香
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6. 下炸好的鸡翅,加入适量的生抽,翻炒10分钟后,熄火
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7. 。。。
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8. 。。。
小贴士
辣椒用水泡可以不变色