辣子鸡块
9.3万热度
774收藏
收藏
|
气泡温泉酒
这道辣子鸡块虽然不正宗，但也是麻辣鲜香，鸡块外酥内软，非常下饭
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2个
干红辣椒
适量
姜
适量
花椒
适量
香叶
适量
蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
花生油
适量
面粉
适量
步骤
-
1. 鸡腿洗净 -
2. 将骨头剔出来
-
3. 鸡腿肉切小块
-
4. 加料酒，盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制半小时
-
5. 姜切丝，辣椒切段
-
6. 腌好的鸡块加面粉拌匀
-
7. 锅中倒油烧热，把鸡块逐块夹进锅中炸
-
8. 炸到颜色金黄捞出
-
9. 锅中留底油，放进花椒炸香
-
10. 放进辣椒，姜蒜，香叶，炒香
-
11. 倒进鸡块翻炒均匀后出锅
小贴士
简单