罗勒鸡炒饼
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无光盲途那
因為懒得做饭、常常会做些面饼包著菜餚吃、有些剩下的面饼、我就直接拿来炒小鸡翅了。
面饼没放葱、很原味、所以我加了罗勒、味道完全另一种风味。鸡翅切的小小块、这道菜我把他当小吃、一边玩电脑一边吃著玩、一下子就被我吃光了。
面饼没放葱、很原味、所以我加了罗勒、味道完全另一种风味。鸡翅切的小小块、这道菜我把他当小吃、一边玩电脑一边吃著玩、一下子就被我吃光了。
时间: 10-30分钟
食材
小鸡翅
250g
面饼
100g
罗勒
适量
蒜头
适量
乾辣椒
适量
酱油
适量
米酒
适量
糖
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 先把材料準备好。 -
2. 把麵饼切块。
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3. 萝勒和蒜头剁碎。
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4. 然后把小鸡翅洗净切小块。
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5. 鸡翅用热水先汆烫过、备用。
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6. 把炒菜锅加入适量的油、放进蒜头、小火爆香。
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7. 再加入鸡翅和乾辣椒炒。
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8. 加入胡椒粉炒一下去腥。
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9. 再加入适量的水、米酒和糖、酱油煮、让顏色和味道入味。
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10. 汤汁缩到一半加入面饼快炒。
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11. 马上再加入罗勒拌炒一下、马上即可熄火。
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12. 起锅前加一点香油、这道菜就完成了。
小贴士
要炒这道菜之前、先把小鸡翅用水先烫熟。
面饼容易吸汤汁、所以尽量最后放、然后快炒的方式。
面饼容易吸汤汁、所以尽量最后放、然后快炒的方式。
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