独特口味下饭菜：泰式罗勒鸡肉
10万热度
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邢伊人淡雅泪
上班族时间不多时做这个菜，炒它一大盘，做个白饭，一家三口晚餐就解决了。不是普通的小炒。罗勒的味道很独特，与鸡肉非常匹配。这道菜是我在我们家旁边的一家泰国菜餐厅最常点的菜：罗勒鸡肉，3星辣度(他们把吃辣等级定为1-5星级。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
350克
罗勒
1大把
洋葱
半个
彩色灯笼椒
1个
小玉米
6个
淀粉
1/4茶匙
酱油
1茶匙
生抽
1茶匙
盐
1/4茶匙
糖
1/2茶匙
粟米油
2汤匙(分2次用)
蒜
3个
鱼露
2茶匙
步骤
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1. 大蒜切粒，洋葱切丝，辣椒切条，小玉米对半切，罗勒粗粗切一下即可，鸡肉切片 -
2. 把鸡肉用油，酱油，生抽，鱼露，淀粉和1/8茶匙盐腌一下
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3. 首先大火把鸡肉炒至断生，铲出来放一边。
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4. 同一个锅，加一点油，放入大蒜和洋葱炒软，洋葱变的透明。
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5. 加入辣椒和小玉米，翻炒一下。
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6. 放入罗勒，再次翻炒，加入盐调味。
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7. 加入鸡肉翻炒，加入盐，酱油生抽，鱼露调味。出锅。
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8. 装盘
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9. 添上白饭，加一勺罗勒鸡肉，好好吃啊！
小贴士
如果用泰式酱油，里面已经有糖分的，就不需要加糖了。
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