下饭菜：韭菜苔肉沫（待友菜）
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lxacc-
简单又好吃，一下能吃三碗饭！(￣▽￣)早餐臊子必须菜！
食材
鸡蛋
一个
猪肉
600g
韭菜苔
一把
姜蒜粒
适量
生抽
适量
生粉
适量
花椒粉
适量
植物油
适量
白酒
一点
剁椒（其他辣椒）
一勺
味精（或白糖）
一点
步骤
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1. 首先切好肉沫姜蒜粒！（如果有料理机直接把这三打好更方便）加入一小勺植物油（香油更好），生粉，盐，花椒粉，味精，生抽，蛋清！拌好！！！ -
2. 切碎韭菜苔（早餐臊子切长一点，做下饭菜越细越好）
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3. 加适量油烧熟后加入肉沫用筷子快速的搅拌炒散（不要起坨）炒到6成熟刨到锅一边。
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4. 锅里有油就不加，没有就加一点点油，放入剁椒（或其他辣椒粒或辣椒面）炒香！加入韭菜苔粒和其适量的盐炒到5成熟！把肉沫一起拌！
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5. 炒一分钟后，加一点生抽调色，加一点白酒增香！！！！起锅！！！
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6. 早餐一拌！！！好吃惨了！！！
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