高纤罗勒司康饼
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小蔡一碟宁攲自
特别喜欢罗勒的味道，也喜欢全麦略粗糙的口感，低油低脂很适合当零食，做为早餐和下午茶也是非常合适。
食材
全麦粉（中筋）
90克
全麦（穗城）含麸皮
60克
罗勒
适量
鸡蛋
44克
脱脂奶
41克
盐
5克
砂糖
8克
橄榄油
25克
泡打粉
1tsp
小苏打
1/4tsp
步骤
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1. 如有湿性材料称在一起，盐和糖也加入。 -
2. 全部的面粉和泡打粉称在一起，稍微搅拌均匀。
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3. 新鲜的罗勒叶切碎
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4. 湿性材料用打蛋器搅打均匀
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5. 放入所有干性材料
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6. 切好的罗勒也加入
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7. 用手抓匀，不要揉搓防止起筋。
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8. 抓成团的饼胚，按扁用擀面杖擀开，不要擀的太薄，厚度在2厘米左右。
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9. 用喜欢的模具压出形状，也可以直接切开。
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10. 放在不粘烤盘上，上下火190度20分钟左右，表面明显上色即可。
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11. 外酥内软，配上一杯咖啡异或是一杯红茶，尽享好滋味。
小贴士
1 全麦粉不会像普通面粉那样膨发的很高，所以尽量做的厚一些
2 如果不是不粘烤盘，其他烤盘可以用烘焙纸垫在司康饼下面
3 嫌弃泡打粉的，可以选择其他酵母的方法，这个方子泡打粉含量不高，没有明显的泡打粉味道。
2 如果不是不粘烤盘，其他烤盘可以用烘焙纸垫在司康饼下面
3 嫌弃泡打粉的，可以选择其他酵母的方法，这个方子泡打粉含量不高，没有明显的泡打粉味道。
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