炒疙瘩头丝
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语竹徒手敬岁月
菜价越来越贵了，去超市买菜，闻到了咸菜头的味道，在保鲜区找到了，买了个，挺便宜，0.89元。回家拌凉菜，炒着吃都行
时间: 10分钟内
食材
咸菜头
1个
五花肉
100g
油
适量
酱油
适量
大蒜
3-4瓣
步骤
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1. 将咸菜头洗净 -
2. 先切成片状后再切成丝
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3. 放在水里泡半天左右，泡去咸味
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4. 将肉也切成丝，油热后把肉倒入翻炒
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5. 肉变色后，加入拍碎的大蒜
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6. 加入咸菜丝
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7. 倒入放许酱油
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8. 翻炒均匀，装盘
小贴士
咸菜头非常咸，一定要用水泡，泡的时间不可太长，那样就没味啦。
咸菜头是咸的，炒的时候不用再加盐
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