飞煲牌古法焖鹅
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杆丫丫个呸的个
经过我和粉条的努力，鹅总算消耗得差不多了，就剩下一些杂件，那天看了大洋小李飞煲同志的古法焖鹅，很美丽很吸引，就决定做这个菜。
时间: 10-30分钟
食材
鹅
半只
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
砂糖
适量
南乳酱
适量
海鲜酱
适量
油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鹅下油锅略煎 （生鹅需加少许盐和油腌一下）。 -
2. 姜 蒜爆香油锅，下适量的南乳酱和海鲜酱，放入鹅翻炒片刻。
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3. 在原锅内加水，浸过鹅面，加入适量的酱油（我用味事达）和适量糖 少许盐调味 盖锅盖中慢火焖煮20-30分钟（鹅肉软身即可）不时需翻面，让其均匀焖煮上色同时避免沾锅。
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4. 快收汁时撒上葱段，翻炒几下即可切件装盘。
小贴士
调料开始不要调太浓，材料会越煮味道越浓，很咸的
切件时注意事项：务必把鹅晾干汁水，稍微摊凉，务必戴围裙，不然场面血腥（因为酱汁是近乎黑红色）
而且溅到到处都是，好像发生凶案现场一样啊。记住哦，我的教训阿，擦了厨房的墙壁半天阿！
切件时注意事项：务必把鹅晾干汁水，稍微摊凉，务必戴围裙，不然场面血腥（因为酱汁是近乎黑红色）
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