香芋焖鹅
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marshal火辣
老公最喜欢吃鹅，可以做梅子鹅，酱油鹅，豆豉鹅，还有好多做法，今天在市场买了一个非常好吃的芋头，想做芋头焖鹅，做出来，那芋头比鹅肉还好吃，刚好朋友过来吃饭，说这道菜真好吃，你也试试做吧
食材
鹅
500g
芋头
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
酒
适量
冰糖
适量
生姜
适量
葱花
适量
鱼露
适量
步骤
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1. 芋头切块，锅里放油煎一下，让芋头更好吃，而且等下焖的时候不会散开。 -
2. 鹅我用了1/4只，然后用盐腌一个小时入味
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3. 芋头煎好了，用碟子装好
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4. 锅里放油，生姜片，去鹅的腥味
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5. 把鹅肉2边煎香
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6. 鹅肉煎的皮黄黄的，很香
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7. 然后放酱油，鱼露，玫瑰露酒，冰糖，大火煮10分钟
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8. 煮好了，放在刚才做好的芋头上面
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9. 放整锅里蒸半小时，如果鹅肉多的话就要1个小时
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10. 鹅肉熟了，斩开一件件放芋头上面
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11. 把芋头和鹅肉里面的酱料倒出来，在锅里煮到稠倒在芋头和鹅肉上面，就好了
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12. 撒点葱花，就完成了，色香味俱全
小贴士
1.芋头、鹅肉一定用油煎过
2.调料按自己的味道调好
3.一定要把鹅肉蒸熟
2.调料按自己的味道调好
3.一定要把鹅肉蒸熟