香芋焖腊味
2.1万热度
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冒卮邓既晨
一直很迷恋香芋独特的味道和口感，不过作为地道的北方人一直还没太有信心用香芋做菜。昨天老公买了香芋回来，明确表示不愿再吃干蒸的香芋了，还说要让俺自由发挥一下，于是有了这道菜
时间: 10-30分钟
食材
香芋
300g
广式腊肠
4根
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 香芋半只去皮 -
2. 腊肠备好
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3. 切片
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4. 香芋切小块
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5. 洋葱切丝
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6. 热锅凉油，爆香洋葱
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7. 下入腊肠翻炒，下入少量生抽
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8. 下入香芋
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9. 翻炒后下入适量水
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10. 翻炒一下，盖盖焖10分钟，出锅前放入适量盐
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11. 味道很赞的哦
小贴士
香芋很容易熟的，做这道菜火候很重要，时间太短芋头没熟，腊味的香味出不来，时间太长香芋太烂影响卖相，我的经验，开锅后盖盖焖10分钟还是比较不错的