香芋焖排骨
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辛老酒挽旧友
每年到了香芋大量上市的季节，猫都会买上几个好芋头来焖肉吃，又香又粉又糯的芋头与排骨结合在一起，互相借味，你中有我，我中有你，吸收各自的精华，非常地好吃，每次猫做上一大锅时，LG也特别地给力，吃到最后，连汤汁也要泡在饭中，那滋味别提多香了
时间: 30分钟-1小时
食材
香芋
400g
排骨
400g
油
适量
盐
2g
糖
1茶匙
浓汤宝
1块
蚝油
1茶匙
小葱
2根
姜
15g
大蒜
15g
香芹
30g
米酒
1汤匙
步骤
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1. 排骨斩小块，香芋切小滚刀块，香芹切段，姜切大片，大蒜切大粒，小葱切段 -
2. 小火烧热砂锅，放油，慢慢煸香姜蒜
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3. 下排骨炒出香味
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4. 加入米酒炒制
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5. 沏入开水，并放入浓汤宝，盐，糖，蚝油等调味料，大火烧开，转中小火焖制30分钟
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6. 之后加入香芋块一起焖制20-30分钟左右
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7. 加入香芹段
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8. 洒上葱段，即可出锅
小贴士
1.此菜要的就是清新自然色，不建议放过多重色的调味品
2.香芋很容易成熟，视自家火力做出调整，否则焖得过烂也就夹不起来了哟
2.香芋很容易成熟，视自家火力做出调整，否则焖得过烂也就夹不起来了哟