香芋焖瘦肉
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单身discourse
隔离屋的阿姨帮买了两个大香芋，昨晚吃了一般剩下一般今天用瘦肉炒来吃。很美味啊，老公也说很好吃，瘦肉嫩滑主要是腌制时间很长，所以瘦肉很滑，香芋呢很粉很好吃。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
80g
香芋
半个
油
适量
盐
适量
黄酒
适量
小葱
适量
姜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 瘦肉切片，用适量盐，黄酒、生抽、淀粉、花生油、老抽、腌制 -
2. 香芋切小块
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3. 锅内下多一点的油下瘦肉滑炒至变色盛出
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4. 余油下香芋煎
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5. 下适量盐煎至金黄
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6. 下没过香芋的水
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7. 少量黄酒大伙煮开
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8. 差不多收干汁的时候下瘦肉，焖熟几块，出锅后撒上葱花即可
小贴士
香芋要煎一下，这样下水煮的时候不容易烂成一团。