电饭锅白菜馅饼
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玉生烟孙
我是做早餐，所以是前一天晚上揉好面团，第二天早上就发好了。馅也是前一天晚上剁好，先不放盐，早上要包的时候再加盐拌一下，盐放早了蔬菜会出水，所以要包之前再放。
食材
面粉
100g
酵母
1g
水
60g
白糖
2g
白菜叶
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
十三香
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 酵母加白糖用温水泡5分钟。 -
2. 面粉加酵母水用筷子搅成絮状。
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3. 揉成面团。
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4. 面盆盖上盖子发酵至2倍大。
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5. 白菜叶洗净。
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6. 切碎白菜叶。
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7. 姜蒜切末、油、盐、生抽、十三香、鸡精拌好。
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8. 白菜叶加姜蒜末
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9. 发酵好的面团揉一揉消掉起泡。
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10. 分成四个小面团。
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11. 小面团压扁擀成小饼。
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12. 放入胡萝卜馅。
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13. 包成包子样。
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14. 压扁成小饼。
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15. 小饼全部包好放入刷了油的电饭锅中，按煮饭键煎。
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16. 跳闸后翻面按煮饭键继续煎另一面，再跳闸即可。
小贴士
盐放早了蔬菜会出水，所以要包之前再放。