农家豆腐焖碎肉
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忌杜鞘耐蝗
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上，平常老百姓喜欢的一道家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
200g
农家卤水豆腐
300g
油
适量
盐
适量
泡发香菇
30g
番茄
50g
香葱
10g
蚝油
适量
步骤
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1. 选择新鲜的农家卤水豆腐 -
2. 切成薄片
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3. 热锅煎豆腐
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4. 煎好一面再翻转煎另一面
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5. 上锅备用
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6. 准备泡发香菇，番茄，碎肉，香葱
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7. 先热油锅炒香菇
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8. 另炒番茄及碎肉，加入香菇调味
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9. 倒入已经煎好的豆腐与碎肉番茄，稍焖入味
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10. 出锅前加香葱，蚝油，
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11. 营养美味的家常菜---碎肉焖豆腐出锅了！
小贴士
豆腐要慢火煎