农家豆腐丸子
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独孤傲弑黎
前些天回爸爸家，看到好多豆腐放在那里没人吃，弟媳说是从她妈妈家拿来的，还说再不吃就不要了。自家种的黄豆打出来的豆腐，真的是真宗的绿色食品啊，说啥咱也不能浪费。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
5块
干香菇
100g
粉丝
1卷
鸡蛋
2个
面包糠
适量
精盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 农家豆腐 -
2. 农家豆腐用菜刀压碎
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3. 干香菇用热水泡发
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4. 洗净切碎
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5. 粉丝泡发切碎
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6. 倒入豆腐、香菇、粉丝
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7. 打入鸡蛋
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8. 加入面包糠，再加入盐、鸡精拌匀
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9. 做成大小均匀的丸子
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10. 油温7分热放入丸子
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11. 炸至金黄色
小贴士
丸子最好事先做好，这样就不用手忙脚乱的，做丸子的时候准备一小碗水，手上抹点水就不沾手了，用油也可以哈
面包糠一下子不要加太多，试着一般拌一边加，没有面包糠可以用面粉代替
可以炸好蘸番茄酱吃，也可以用来煮汤
炸太多一次吃不完，可以放冰箱冷冻。
面包糠一下子不要加太多，试着一般拌一边加，没有面包糠可以用面粉代替
可以炸好蘸番茄酱吃，也可以用来煮汤
炸太多一次吃不完，可以放冰箱冷冻。
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