香菇豆腐丸子
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整洁undesirable
豆腐经常吃，煎的炒的，炖的，什么经常吃也会吃腻了，今天给大家带来一款比肉还好吃的香菇豆腐丸子，豆腐我选择我们北方的老豆腐，这个豆腐做丸子最香了，再搭配香菇，一点不比肉差哦！
时间: 10-30分钟
食材
香菇
3个
豆腐
1块
鸡蛋
1个
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 准备好所有需要的食材，豆腐，蘑菇，葱和姜 -
2. 直接把豆腐捏碎，然后把香菇和葱姜都切碎
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3. 加入一个鸡蛋，适量的淀粉，胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精拌匀
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4. 搓成一个个丸子备用，不管大小都可以
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5. 锅烧热放入油加热，放入捏好的豆腐丸子开始炸
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6. 炸好一面再翻个面炸成金黄色捞出
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7. 锅里留一点油，把葱放入炒香，然后加入水，把丸子也放进去煮开
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8. 放入葱，红辣椒，然后再加入盐，鸡精拌匀出锅
小贴士
简单
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