香酥豆腐丸子
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胥青烟离歌
爱丸子成痴，经常吃肉丸子怕长肉，多加点其他的材料做点其他味道的丸子尝试下，刚好买了点豆腐，就试了下豆腐丸子。
时间: 10-30分钟
食材
肉馅
100g
豆腐
200g
油
适量
盐
适量
面包糠
20g
鸡蛋
15g
红萝卜
25g
步骤
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1. 材料：肉馅、豆腐、面包糠、鸡蛋、红萝卜、香菜（可以不下或者换成葱） -
2. 红萝卜、香菜切碎
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3. 豆腐切碎去水
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4. 鸡蛋打散
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5. 切好的豆腐、红萝卜、香菜加上盐，最后没下那么多
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6. 下鸡粉
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7. 下五香粉
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8. 酱油
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9. 和均匀
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10. 玉米淀粉
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11. 和好的馅做成丸子
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12. 裹上淀粉
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13. 裹上鸡蛋液
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14. 再裹上面包糠
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15. 做好了一盘
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16. 热锅下油，油要多下带你
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17. 下丸子去炸
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18. 炸到金黄色捞起
小贴士
炸的时候要等油热了再下，炸的过程中火不要太大了，金黄色的时候出锅。
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