清蒸豆腐丸子
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intermediate迷茫
很喜欢吃素丸子，也喜欢做，周末又做了一道清蒸的豆腐丸子，很受家人欢迎啊。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉馅
150g
豆腐
1块
油
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 北豆腐一块 -
2. 葱剁碎备用
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3. 五花肉剁碎备用
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4. 肉馅加入葱 生抽 盐拌匀。
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5. 把豆腐放到小盆里用勺子碾碎
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6. 把拌匀的肉馅放到豆腐盆里。
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7. 搅拌均匀，
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8. 待充分搅拌上劲，逐个团成小圆球摆到盘子里。
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9. 放入蒸锅蒸15分钟。
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10. 用适量水淀粉调成适口的芡汁，浇在豆腐丸子上就OK 了。
小贴士
蒸的时间不宜太长，时间长了影响口感。