油焖茄子
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冰雪七色花爱恋
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的蔬菜，具有降低胆固醇的功效。用茄子做油焖的入味好吃。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 茄子 -
2. 茄子洗净用手扒碎
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3. 起油锅加热，放入茄子用中小火煸炒约10分钟左右
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4. 煸透的茄子放适量的盐继续煸炒至熟
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5. 最后倒入适量生抽提鲜翻炒均匀即可
小贴士
煸炒茄子时要用中小火不停翻炒，因为无水否则要焦