油闷鲜榨菜
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单恋
新鲜的榨菜，就是从地里拔起来，没有经过腌制的榨菜。这种榨菜炒来吃，有点点苦味，但是用油闷的方法，就会别有风味，非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
鲜榨菜
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 新鲜榨菜，洗净。 -
2. 洗净的榨菜切成片。
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3. 锅中放油，炒榨菜。
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4. 充分翻炒后，加入盐、酱油继续炒。
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5. 到榨菜塌锅，加入糖和水，继续炒。
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6. 炒至水分基本干了，闷一会儿即可。
小贴士
榨菜略有苦味，糖需要稍稍多加点。