炒鲜榨菜丝
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小二的印象中榨菜都是咸菜。某天在菜场上看到了卖新鲜榨菜的。虽然不知道怎么吃，可还是按捺不住的好奇心，买了两个。就蒜蓉简单的炒了一下，没想到效果还挺好。清淡爽口。
时间: 10-30分钟
食材
鲜榨菜
650g
油
适量
盐
适量
蒜沫
适量
鸡精
适量
花椒
适量
步骤
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1. 先发个鲜榨菜的图图。我以前只见过榨菜丝还是腌咸的。 -
2. 鲜榨菜洗净削皮
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3. 榨菜切丝
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4. 蒜切沫
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5. 锅中放油，放入蒜沫、花椒炝锅。
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6. 放入榨菜丝翻炒。
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7. 炒变色后，加入蒜、盐、鸡精炒匀即可出锅。
小贴士
榨菜一定要削皮，皮是硬的。不太好削，切成片之后把没削掉的小皮削掉即可