北菇猪手焖柚皮
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蝶舞淺夏晨轩
柚皮气味清香，味道独特。
平时就把柚皮焖着吃，昨晚把猪手焖好了后觉得是不是要变换一下菜式，虽然只是自家人吃，不过总是同样的菜同样的做法，吃多了也觉得腻。
平时就把柚皮焖着吃，昨晚把猪手焖好了后觉得是不是要变换一下菜式，虽然只是自家人吃，不过总是同样的菜同样的做法，吃多了也觉得腻。
时间: 10-30分钟
食材
猪手
500g
柚皮
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白酒
适量
蚝豉
200g
冬菇
200g
步骤
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1. 冬菇和柚皮先浸泡大约30分钟 -
2. 把姜和蚝豉先下锅炒
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3. 放冬菇
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4. 放入猪手
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5. 炒熟后先上碟备用
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6. 柚皮下锅翻炒后加入适量的水
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7. 加盖焖一会儿
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8. 开盖后把猪手等备用料加入翻炒
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9. 然后再加盖焖一会儿
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10. 最后勾芡就完成了
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11. 西兰花伴边，一个简单的菜就完成了
小贴士
冬菇和柚皮要先浸泡的，大约30分钟就可以了