猪肉焖柚皮
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菏僦荒仕纺
喜欢吃柚子，剩下的柚皮也可以做菜，挺好的
时间: 10-30分钟
食材
柚皮
300g
猪肉
150g
豆豉
10g
蒜子
10g
油
适量
盐
适量
蚝油
少许
生抽
少许
步骤
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1. 柚皮去掉外面黄色的皮 -
2. 切小块
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3. 烧开水
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4. 加入切好的柚皮，煮10分钟
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5. 捞起，用清水冲洗后，浸泡2小时
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6. 猪肉切好，豆豉洗净，柚皮抓干水分，蒜子剁成蒜末
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7. 起油锅
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8. 加入猪肉
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9. 加入蒜末
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10. 加入豆豉
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11. 加入柚皮
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12. 加入蚝油和生抽，翻炒均匀，加入清水
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13. 盖上盖，焖5分钟
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14. 再加入油，翻炒均匀便可
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15. 盛起，撒上葱花和杞子
小贴士
柚皮比较吸油，所以最后加入包尾油更好