焖鲤鱼
2.2万热度
113收藏
收藏
|
忧郁filth
营养价值
1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
食材
鲤鱼
1条
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
桂皮
适量
八角
适量
红尖椒干的
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
-
1. 准备葱姜蒜末 -
2. 小尖椒切断，八角桂皮洗净备用
-
3. 刚买回来的鲤鱼
-
4. 去鱼鳞去内脏
-
5. 起过热油放葱姜蒜，呛汤，就是加入适量的水
-
6. 倒入辣椒、八角桂皮
-
7. 烧开加入盐
-
8. 下入处理好的鱼
-
9. 鱼炖好了，收汤，加味精
-
10. 出锅
小贴士
鱼身上割几刀，入味，由于锅小必须把鱼从中切断