香菇鸡翅
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鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白。香菇是高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物油元素。鸡翅的鲜嫩香菇的香两样一起搭配是一道很美味的家常菜。
食材
鸡翅
4个
香菇
8个
姜
2片
油
适量
盐
半勺
酱油
1汤匙
料酒
1/2汤匙
生粉
1小勺
蚝油
1/2汤匙
步骤
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1. 准备材料 -
2. 鸡翅剁块用少量油，盐、鸡精各半勺、生粉一勺、料酒半盖加上姜丝拌匀腌半个钟
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3. 香菇提前泡一小时泡，洗干净切斜刀
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4. 鸡翅腌好、香菇切好还有葱花准备开炒
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5. 锅热加油放香菇煎香
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6. 煎至微黄盛岀待用
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7. 原锅加油放鸡翅下煎炒
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8. 煎炒至金黄色
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9. 加入香菇翻炒
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10. 放适量酱油、蚝油翻炒
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11. 加入泡香菇的水，加盖焖至水少一半大火收汁，撒入葱花即可。
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12. 成品
小贴士
香菇提前泡，泡好洗干净切斜刀，用油煎炒岀香味再来焖鸡翅很香很入味哦。泡香菇的水不要倒掉用来焖鸡翅。