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油闷春笋
3.4万热度
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没有腹肌program
油焖春笋”是一道风味菜,选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。
时间: 10分钟内
食材
春笋
300g
色拉油
适量
适量
酱油
适量
适量
步骤
  • 1. 春笋去壳,洗净,对剖开,用刀拍松,切成5厘米长的段。
  • 2. 炒锅置火中,加入色拉油,将春笋下锅煸炒。
  • 3. 加入盐、酱油、白糖和适量的清水,大火少量。
  • 4. 改用小火焖烧5分钟,出锅。
小贴士
肠胃不好的人还是不宜多吃春笋的。
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