油焖春笋
1.1万热度
196收藏
收藏
|
芹菜豆豆
现在超市里有卖春笋的，所以就买了两包，做油焖春笋。
现在的江南，一定是春暖花开，莺歌燕语了吧。
虽身在北方，但是我们还是来一尝春笋的美味吧。
现在的江南，一定是春暖花开，莺歌燕语了吧。
虽身在北方，但是我们还是来一尝春笋的美味吧。
时间: 10-30分钟
食材
水发木耳
100g
水发腐竹
100g
春笋
200g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
花椒
适量
生抽
适量
糖
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
-
1. 春笋洗净。 -
2. 切成小片。
-
3. 在水里焯一下。
-
4. 青辣椒一个，切成细丝。
-
5. 锅里加油，放几个花椒粒，待油热之后将花椒粒取出。
-
6. 然后加入春笋煸炒，接着加入盐、生抽、小火辣椒、糖和水，闷七八分钟，然后大火收汁，这时候加入辣椒丝。
-
7. 翻炒几下，出锅前淋入香油，加一点味精调味，出锅。
小贴士
麦香之狐小贴士：
袋装的春笋一定要焯一下水。
袋装的春笋一定要焯一下水。