油闷春笋
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香曼肥
好吃到没朋友
食材
春笋
3
料酒
1
生抽
2
老抽
1
白糖
1
盐
1
步骤
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1. 先将去壳的春笋滚刀切好，放锅里煮开，沥干
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2. 另起一锅倒油，油热之后春笋倒进去翻炒，倒入料酒，生抽，老抽，白糖翻炒，加盐，加入没过春笋的开水，盖上锅盖闷一会
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3. 开盖翻炒，大功告成！
小贴士
做之前最好先在清水里烧开过一下
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