红烧目鱼
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醉笑三千席醉儿
天津人叫鳎目鱼，因为我是天津人都这么叫鳎目鱼。前天我和妈妈去菜市场，妈妈看到有买鳎目鱼于是就买了些回家，今天我拿出两天来做红烧鳎目鱼，鳎目鱼因为只是中间只有一根刺而且肉质鲜美很好吃，所以做红烧很好的哦
食材
目鱼
500g
大葱
15g
姜
15g
大蒜
15g
酱油
1匙
醋
1匙
精盐
1匙
鸡精
1匙
水
适量
干红辣椒
3个
八角
1个
绵白糖
2匙
小麦面粉
15g
步骤
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1. 所需食材：目鱼、葱、姜、蒜、干红辣椒、八角 -
2. 将葱片、姜片、蒜八角放入容器中加入酱油、醋、盐、鸡精、绵白糖混合放入适量水调成料汁，备用
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3. 拿一张干净的纸在上面倒一点面粉
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4. 将目鱼切一条放在面粉上，裹上一层薄薄的面粉
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5. 放入锅中先炸一下
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6. 在炸好鱼之后在锅里放入准备好的干红辣椒，煸香
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7. 放入料汁，让鱼收汁30分钟
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8. 之后盛盘，完成
小贴士
在制作鱼的过程中加不加干红辣椒都可以
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