红烧目鱼
4.9万热度
157收藏
收藏
|
醉笑三千席醉儿
天津人叫鳎目鱼，因为我是天津人都这么叫鳎目鱼。前天我和妈妈去菜市场，妈妈看到有买鳎目鱼于是就买了些回家，今天我拿出两天来做红烧鳎目鱼，鳎目鱼因为只是中间只有一根刺而且肉质鲜美很好吃，所以做红烧很好的哦
食材
目鱼
500g
大葱
15g
姜
15g
大蒜
15g
酱油
1匙
醋
1匙
精盐
1匙
鸡精
1匙
水
适量
干红辣椒
3个
八角
1个
绵白糖
2匙
小麦面粉
15g
步骤
-
1. 所需食材：目鱼、葱、姜、蒜、干红辣椒、八角 -
2. 将葱片、姜片、蒜八角放入容器中加入酱油、醋、盐、鸡精、绵白糖混合放入适量水调成料汁，备用
-
3. 拿一张干净的纸在上面倒一点面粉
-
4. 将目鱼切一条放在面粉上，裹上一层薄薄的面粉
-
5. 放入锅中先炸一下
-
6. 在炸好鱼之后在锅里放入准备好的干红辣椒，煸香
-
7. 放入料汁，让鱼收汁30分钟
-
8. 之后盛盘，完成
小贴士
在制作鱼的过程中加不加干红辣椒都可以
-
这道菜的其他做法
-
红烧鲍鱼
179收藏9018热度 -
红烧带鱼
99收藏2.1万热度 -
红烧带鱼冻
132收藏2.6万热度 -
【红烧带鱼】——在家就可以挑战名店
15收藏9万热度 -
红烧鲤鱼
186收藏1.4万热度
-
热门菜谱
-
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度