红烧排骨
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彦斌屠魔战神
这是一道家家户户都经常吃的家常菜，每个家庭的口味不一样，所用材料也不相同，今天我发一道我们家的红烧排骨！
食材
肋排
600g
油
适量
盐
适量
白糖
1勺
香叶
2片
白芷
2片
大料
3个
葱
1段
姜
2片
生抽
3勺
老抽
1勺
料酒
3勺
花椒
20粒
步骤
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1. 冷水泡排骨 -
2. 加入姜片冷水煮
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3. 打去浮沫 捞出
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4. 烧油 炒糖色
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5. 加入白糖
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6. 加入排骨
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7. 翻炒 加入姜片 葱段
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8. 加入生抽和大料 花椒 香叶等香料
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9. 加入开水 抹过肉
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10. 炖50分钟
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11. 加入盐和老抽收汤
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12. 出锅
小贴士
做红烧排骨加入适量桂皮等一起焖会更加美味（不过我们家宝宝不爱吃那种味，所以我就没放了）