水煮龙利鱼
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羽逸之光糜
水煮鱼是一道四川家常菜，麻辣鲜香红亮诱人。用龙利鱼来做水煮鱼超级省事，只需片好蝴蝶片就行了。为了健康还是少油少辣好，因此，做的比较清淡
食材
龙利鱼
300g
生菜
适量
金针菇
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
食用油
适量
鸡汁
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 鱼肉切成蝴蝶片，第一刀不切段第二刀切段
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3. 金针菇焯水
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4. 生菜辅在碗底，放上焯了水的金针菇
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5. 鱼片放适量蛋清淀粉抓匀，入热水锅焯烫
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6. 捞出鱼片放入适量鸡汁，胡椒粉调味
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7. 调好味的汤浇在鱼片上
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8. 锅里放适量油炒香辣椒，花椒捞到盛鱼肉的碗里
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9. 放上蒜末浇上热油
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10. 辣香四溢的水煮鱼，快来享用吧
小贴士
煮
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