韭菜木耳虾仁鸡蛋水饺
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忧愁bank
这天忘记了买馒头、米饭也不爱吃了，看冰箱正好看到买的一把韭菜还没有吃呢，想想还是包饺子吧，北方人经常吃饺子，即使不爱做饭的我，做起饺子来也是轻车熟路哦，而且韭菜、鸡蛋、木耳、虾仁、虾皮哪一种都是很有营养的，唯一的遗憾就是女儿不能吃韭菜，吃了竟然起湿疹了，伤心。。。
食材
韭菜
100g
虾仁
50g
虾皮
25g
木耳
25g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
酱油
10g
鸡精
5g
步骤
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1. 材料准备中，木耳我一般都是平时每天都会用水泡上几个，可以随时用，如果来不及就用开水，发的很快的 -
2. 调馅了，都切成碎末状
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3. 鸡蛋打散，有的人家喜欢把鸡蛋直接打到水饺馅里，我喜欢把鸡蛋炒一下
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4. 鸡蛋过油炒好并关火之后，把水饺馅倒入锅内再翻一下，然后放在一边
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5. 自己和面、也可以买现成的饺子皮的哦
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6. 软面饺子硬面汤 意思就是包水饺的面不要太硬了
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7. 包好的饺子
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8. 煮饺子，基本上都会了吧，呵呵看看是不是很有食欲呀
小贴士
和面的时候不要和面活的太硬了，最好用温水
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