烧双色豆腐
3.6万热度
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采灵天屎的翅膀
这道菜是看到别的豆友的制作过程，用来学习练手的菜品，整款菜品味道是很清淡滑嫩的，美中不足，我觉得鸭血要是开水焯一下，口感会更好。
时间: 10分钟内
食材
嫩豆腐
50g
鸭血
60g
油
适量
盐
适量
葱
10g
香菜
10g
干红辣椒
5g
步骤
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1. 嫩豆腐、鸭血切块。 -
2. 香菜、干辣椒切粒。
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3. 起油锅下葱段爆香。
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4. 加一点点水。
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5. 码入嫩豆腐和鸭血。
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6. 下红辣椒粒烧开。
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7. 盖上锅盖大火烧3分钟。
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8. 收干汤汁。
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9. 加盐调味，香菜点缀即可。
小贴士
1、大火烧制这道菜。
2、鸭血提前用开水焯一下，口感会更好。
2、鸭血提前用开水焯一下，口感会更好。