平菇双色豆腐汤
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/b8/6c/bd9ch2_720.jpg)
6.9万热度
759收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
jun__
好吃
时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
1盒
平菇
200g
日本豆腐
1根
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 平菇洗净撕成小瓣,豆腐切成小块,日本豆腐切成小块放入淡盐水中浸泡5分钟左右
-
2. 锅内倒入热油,下平菇翻炒几下,断生,然后加入泡好的豆腐块
-
3. 加热水,下入日本豆腐,煮至汤汁浓稠,然后勾个芡汁,调入盐
-
4. 起锅,撒上葱花,不用再加任何的调料已经很鲜美了
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
豆腐要事先用淡盐水浸泡,一是去除豆腥味,二是为了豆腐更好的成型。