平菇双色豆腐汤
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jun__
好吃
时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
1盒
平菇
200g
日本豆腐
1根
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 平菇洗净撕成小瓣，豆腐切成小块，日本豆腐切成小块放入淡盐水中浸泡5分钟左右 -
2. 锅内倒入热油，下平菇翻炒几下，断生，然后加入泡好的豆腐块
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3. 加热水，下入日本豆腐，煮至汤汁浓稠，然后勾个芡汁，调入盐
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4. 起锅，撒上葱花，不用再加任何的调料已经很鲜美了
小贴士
豆腐要事先用淡盐水浸泡，一是去除豆腥味，二是为了豆腐更好的成型。
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