牛蛙烧莴苣
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独孤傲弑黎
今天难得将米宝哄睡了,和老公两个人去菜市场买菜。看到有人在购买牛蛙只是好血腥的宰杀场面哦。老公说买两只回去红烧,正好旁边有位阿姨说,两个足够了,可以烧莴苣蛮不错的。于是我们购买了两只,这时这位阿姨好心的小声提示我们说,把肝要留着。老公对卖牛蛙的人,把肝拿起来啊!呵呵两个肝还不小呢!
牛蛙的营养还不错哟,它可是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。
牛蛙的营养还不错哟,它可是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。
食材
牛蛙
750g
莴苣
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
尖椒
适量
老抽
适量
醋
适量
胡椒
适量
味精
适量
糖
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好牛蛙和莴苣备用
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2. 将锅内的热油中煸香姜,蒜和尖椒
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3. 煸香了佐料之后加入牛蛙
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4. 煸香之后进行翻炒至牛蛙变色后加入老抽调色
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5. 然后加入莴苣一起翻炒至莴苣断生
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6. 加入生抽,胡椒,味精,糖进行调味
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7. 加水进行烧制,待莴苣烧熟后点醋即可关火
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8. 上桌享用
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今天我做的是带皮牛蛙,如果您觉得牛蛙皮有些那个什么的话,可以叫卖牛蛙的去皮。
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