牛蛙烧萝卜
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绵绵柳峸阳
萝卜能促进新陈代谢、增进食欲、化痰止咳、帮助消化、化积滞，对食积胀满、痰咳失音、吐血、消渴、痢疾、头痛、排尿不利等症有食疗作用。常吃萝卜克降低血脂、软化血管、稳定血压，还可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
时间: 10-30分钟
食材
萝卜
225g
牛蛙
200g
剁椒
适量
姜片
适量
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：萝卜、牛蛙（已洗净）、剁椒、姜片。 -
2. 将萝卜清洗一下。
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3. 放在案板上切成小块，待用。
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4. 将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。
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5. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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6. 随后，下入剁开的牛蛙，加适量的料酒。
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7. 翻炒翻炒，盛出。
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8. 接着，下入切好的萝卜翻炒一下。
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9. 加入一些清水煮开。
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10. 然后，合入炒好的牛蛙，搁入剁椒翻动一下。
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11. 最后，加适量的生抽。
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12. 加适量的白糖。
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13. 加适量的盐。
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14. 加适量的鸡精。
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15. 调味煮开。
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16. 煮至汤汁浓稠、萝卜熟软，即成。
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17. 出锅，装盘。
小贴士
可炒，可生吃，可腌、酱、拌、炝、煮、蒸、做馅、做汤等。
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