牛腩烧萝卜
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呩衣莳绱浦绱
香喷喷的牛腩炖萝卜,保证让你多吃一碗饭
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
500g
白萝卜
1000g
八角
2个
大料
2个
姜
2块
白酒
1勺
老抽
1勺
郫县豆瓣
2勺
香菜
2根
小葱
1根
花椒面
1匙
辣椒面
1匙
步骤
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1. 备好牛腩 -
2. 牛腩切块备好其它佐料
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3. 萝卜切块
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4. 锅里到油炒姜八角等
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5. 到入牛腩炒
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6. 加白酒去腥
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7. 加老抽上色
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8. 加郫县豆瓣炒香
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9. 转入砂锅加水中火熬二十分钟
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10. 加入萝卜煮十分钟
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11. 放鸡精
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12. 装碗撒花椒面辣椒面葱香菜完成
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13. 成品
小贴士
烧牛腩滴一醋更快软烂，加白酒去腥。