酱烧豆腐
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惠甄浮期妄年
LG跟俺家婆婆一样都很喜欢吃豆腐，再加上婆婆的牙现在不太好了，豆腐就更成了家里常见的食材，今天用了少许的豆瓣酱来浇，豆腐里面都进了味，吃起来，特别送饭，再加上还放了一些红萝卜，大家都知道红萝卜含有丰富的胡萝卜素，多食用对老人的眼睛也十分的好。而豆腐钙质含量高，还可以补充钙的吸收，很适合老人家食用呢~
时间: 10分钟内
食材
油豆腐
500g
油
适量
豆瓣酱
适量
蚝油
适量
小葱
少许
红萝卜
20g
蒜子
2粒
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 把豆腐切成小块，葱切段，红萝卜打个小花刀，蒜子剁成末。
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3. 锅烧热，放入蒜末爆香。
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4. 然后放入豆瓣酱炒香。
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5. 加入清水，再放入少许的糖。
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6. 接着把豆腐块放入锅内。
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7. 当豆腐吸收了酱汁后，把红萝卜放入烧制。
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8. 当红萝卜成熟后，放入葱段，翻炒均匀。
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9. 出锅喽。
小贴士
豆瓣酱会稍咸，所以一定不要再放其他咸味调料了，可以放少许的糖提提味，中和一下。