酱烧豆腐
1.3万热度
180收藏
收藏
|
惠甄浮期妄年
LG跟俺家婆婆一样都很喜欢吃豆腐，再加上婆婆的牙现在不太好了，豆腐就更成了家里常见的食材，今天用了少许的豆瓣酱来浇，豆腐里面都进了味，吃起来，特别送饭，再加上还放了一些红萝卜，大家都知道红萝卜含有丰富的胡萝卜素，多食用对老人的眼睛也十分的好。而豆腐钙质含量高，还可以补充钙的吸收，很适合老人家食用呢~
时间: 10分钟内
食材
油豆腐
500g
油
适量
豆瓣酱
适量
蚝油
适量
小葱
少许
红萝卜
20g
蒜子
2粒
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 把豆腐切成小块，葱切段，红萝卜打个小花刀，蒜子剁成末。
-
3. 锅烧热，放入蒜末爆香。
-
4. 然后放入豆瓣酱炒香。
-
5. 加入清水，再放入少许的糖。
-
6. 接着把豆腐块放入锅内。
-
7. 当豆腐吸收了酱汁后，把红萝卜放入烧制。
-
8. 当红萝卜成熟后，放入葱段，翻炒均匀。
-
9. 出锅喽。
小贴士
豆瓣酱会稍咸，所以一定不要再放其他咸味调料了，可以放少许的糖提提味，中和一下。
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度