凉拌马兰头
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卤鸡翅o
马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。
时间: 10分钟内
食材
马兰头
300g
竹笋
2根
麻油
2勺
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将马兰头洗净。 -
2. 洗净马兰头飞水，控干水，切碎待用。
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3. 竹笋煮熟捞起并剁碎。
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4. 加麻油，精盐，白糖，鸡精。
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5. 拌匀即可。
小贴士
马兰头别烫得过熟，以免营养流失。