炸香椿
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顾落影执迷离
冰箱里还有一些没有吃完的香椿，今天取出来，换个花样来做给我家宝贝吃了，给里面加了鸡蛋和面粉，用油一炸 ，外酥里嫩的，挺好吃的。一盘子被女儿差点吃光哦。
时间: 10分钟内
食材
香椿
300g
鸡蛋
1个
花生油
适量
盐
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备食材：适量的香椿和鸡蛋 -
2. 取锅烧水，等水开了加入香椿焯一下
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3. 取鸡蛋一个，打散，加上适量的盐调味
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4. 加上适量的五香粉调味
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5. 加上适量的淀粉搅拌
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6. 香椿焯好了 ，在凉水里泡一会
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7. 然后把泡过凉水的香椿沥干水分
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8. 取沥干水分的香椿，均有的过上一层淀粉
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9. 然后在鸡蛋糊中再次裹上鸡蛋糊
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10. 取锅，加入适量的花生油，加热到5成热了，把裹了鸡蛋糊的香椿放进去
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11. 一面炸好了 ，把香椿翻面 继续油炸
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12. 等香椿炸的全是金黄了就可以出锅了，沥干多余的油
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13. 出锅装盘，就可以享受了。
小贴士
取锅烧水，等水开了加入香椿焯一下，香椿焯好了 ，在凉水里泡一会
然后把泡过凉水的香椿沥干水分
要先均有的过上一层淀粉，然后在鸡蛋糊中再次裹上鸡蛋糊
然后把泡过凉水的香椿沥干水分
要先均有的过上一层淀粉，然后在鸡蛋糊中再次裹上鸡蛋糊