炖雪里蕻
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鸡蛋小超人菅
雪里蕻是腌渍的咸菜，东北一般在秋天，很多的家庭都会腌渍一坛咸雪里蕻，在冬天用来炖豆腐、炖土豆，也可以单独炖制。这道“炖雪里蕻”中加了几块冻豆腐，味道不错。
时间: 10分钟内
食材
雪里蕻
300g
冻豆腐
200g
猪油
适量
葱
适量
步骤
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1. 主料：腌渍雪里蕻 -
2. 把咸雪里蕻用清水浸泡，去除盐份。
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3. 热油，放入葱花炒香。
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4. 放入浸泡好的雪里蕻炒匀。
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5. 放入冻豆腐。
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6. 加适量清水。
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7. 旺火将其烧开，尝尝口味后，确定是否调味。
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8. 中小火炖制10分钟，至雪里蕻软烂为好。
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9. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、因为雪里蕻有咸味，所以浸泡后要尝尝口味，再确定是否调味。
2、用猪油炖制比较好吃。不喜欢的也可以用植物油。
3、雪里蕻适合于和豆腐搭配。也可以单独炖制。
2、用猪油炖制比较好吃。不喜欢的也可以用植物油。
3、雪里蕻适合于和豆腐搭配。也可以单独炖制。