雪里蕻炖黄豆
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倾城的美丽庄
雪里蕻是我在秋末的时候腌渍的，已经很咸了，平时会用来炖黄豆和炖豆腐吃，味道很鲜的。每年都会腌渍一小坛子，能够吃到开春。
时间: 10-30分钟
食材
咸雪里蕻
300g
干黄豆
80g
油
适量
酱油
适量
五香粉
3g
步骤
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1. 材料图 -
2. 雪里蕻洗干净后用清水浸泡2小时去掉一部分咸味，在切小段，葱姜蒜切片和段
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3. 热锅凉油下入葱蒜煸香
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4. 再将雪里蕻段倒入锅里
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5. 在倒入泡好的黄豆翻炒
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6. 加入一碗水和五香粉用中火炖熟
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7. 锅里的汤汁收干在倒入少许的酱油提味
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8. 炒好的雪里蕻炖黄豆装入碗中
小贴士
1、因为腌渍的雪里蕻很咸，取出后要用清水多洗几遍，在勤换水浸泡2小时在烹饪就不会很咸了。
2、黄豆也要提前泡2小时火再长一点时间，就很容易炖熟的。
2、黄豆也要提前泡2小时火再长一点时间，就很容易炖熟的。
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